Фабрика детской книги № 1, Фабрики-кухни
Фабрика детской книги № 1
(Сущёвский вал, 49), входит в Росглавполиграфпром. Основана в 1898 В. Чичериным. Дореволюционное название «Типолитография и торговля в Марьиной роще». В 1906—07 революционно настроенные рабочие типолитографии проводили стачки с экономическими требованиями. Забастовки продолжались и в 1917, был организован стачечный фонд. После 1917 типолитография получила название «Рабочая газета» (филиал типографии газеты «Правда»), с 1934 — Фабрика детской книги. Предприятие называется фабрикой потому, что здесь применяются все основные виды печати. В 1941 часть оборудования была эвакуирована в Киров. В 1970 началась реконструкция, которая позволила комплексно механизировать предприятие, внедрить новую технологию. Книги фабрики экспортируются более чем в 100 стран. В 1979 на фабрике свыше 570 ударников и 99 бригад коммунистического труда. Более 280 работников удостоены правительственных наград. Награждена орденом Трудового Красного Знамени (1966). На фабрике установлена мемориальная доска погибшим в Великую Отечественную войну. Имеется клуб.Литература: Волк И. И., Фабрика чудес, Москва, 1968.
Фабрики-кухни
Строились в Москве в конце 1920—30-х годах главным образом на рабочих окраинах для обеспечения питанием рабочих промышленных предприятий и с целью освободить женщин-работниц от забот по приготовлению пищи. Первая фабрика-кухня сооружена в 1929 на Ленинградском шоссе (ныне Ленинградский проспект, 7). В 1932—33 построено 17 фабрик-кухонь, к 1936 их было 25 (среди них фабрики-кухни при заводах «Динамо», 1-м ГПЗ, Электрозаводе имени Куйбышева, комбинате «Трёхгорная мануфактура» и др.). На фабриках-кухнях впервые был налажен массовый выпуск полуфабрикатов. В комплекс фабрик-кухонь входили столовые (в том числе первые диетические), закусочные, кафе. Впоследствии в связи с расширением сети предприятий общественного питания, располагающих собственными цехами приготовления пищи, число фабрик-кухонь сократилось. К 1979 в Москве 9 фабрик-кухонь.
Здание бывшей первой фабрики-кухни.